PETRA 5 αλεύρι για μπισκότα και κέικ 1Kg

Πραγματική γεύση σιταριού

• Το ιδανικό αλεύρι γεννήθηκε από τη γνώση της άλεσης με πέτρα και κυλίνδρου μαλακού σίτου και παραδόθηκε από τις γενιές των μύλων Quaglia.
• Αυτή η απαράμιλλη σειρά αλεύρων, που συνδυάζει ολοκληρωμένο γούστο και θρεπτικό προφίλ με σύγχρονο τρόπο, έχει αποδειχθεί ικανή να ξυπνήσει την δημιουργικότητα των ειδικών της λευκής τέχνης.
• Μακράν το καλύτερο για επαγγελματική και οικιακή χρήση.
• Αυτό το αλεύρι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε:. Πρωτεΐνες, καλή ικανότητα απορρόφησης υγρών, ευπροσάρμοστο αλεύρι κατάλληλο για μέτρια / μακρά διόγκωση αλμυρών και γλυκών προϊόντων.

   

• Χάρη σε αυτά τα χαρακτηριστικά, το Petra 5 εξασφαλίζει εξαιρετική απόδοση παραγωγής, υψηλή απορρόφηση υγρών και παρατεταμένη διάρκεια του μίγματος.

   

• Χρησιμοποιείται για ζαχαροπλαστική , κέικ, flatbread, αλμυρές και γλυκές ζύμες μικρής ωρίμανσης  και για όλους τους τύπους ψωμιού

• Αλεύρι με άρωμα σιταριού και γεύση όπως αυτά του παρελθόντος και ταυτόχρονα αξιόπιστα και σταθερά αλεύρια όπως τα μοντέρνα, χάρη στην τεχνολογία αιχμής που διατίθεται στο Molino Quaglia.