Όσπρια

Η Οσπριάδα (Ρεβυθια, Φακή, Φασόλια Πλακέ Φασόλια Χάντρες) Πρεσπών  φημίζεται για την θρεπτική της αξία και ξεχωρίζει για την ποιότητα της καθώς τα όσπρια της παράγονται σε καθαρά χώματα χωρίς φυτοφάρμακα.

Τα ρεβύθια αποτελούν μία από τις καλύτερες πηγές φυτικής πρωτεΐνης ισάξια με το κρέας το γάλα και την σόγια.

Το πλέον κλασσικό ελληνικό όσπριο. Αποτελούν πλούσια πηγή ασβεστίου και σιδήρου καθώς και σύνθετων υδατανθράκων βραδείας απορρόφησης, φυτικών πρωτεϊνών, φυτικών ινών, βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων.

  Η καφέ κλασσική φακή με την μαύρη που σκάει σαν “χαβιάρι” στο στόμα (όπως και έχει χαρακτηριστεί),  σε συνδυασμό με τη κόκκινη φακή που βράζει πιο γρήγορα από όλα τα είδη φακής μας δίνει ως αποτέλεσμα μια ξεχωριστή χυλωμένη υφή!     Παραδοσιακή ελληνική επιλογή οσπρίων αποτελεί η φακή, πόσο μάλλον τριών ειδών φακής σε ένα σακουλάκι!

Τα Μαύρα φασόλια Γίγαντες Πρεσπών  φημίζονται για την θρεπτική τους αξία και ξεχωρίζουν για την ποιότητα τους καθώς παράγονται σε καθαρά χώματα χωρίς φυτοφάρμακα.

Το μέτριο φασόλι είναι το πιο διαδεδομένο όσπριο στη χώρα μας. Η προέλευση του είναι η περιοχή του Δομοκού και καλλιεργείται σε εδάφη γόνιμα, με καλή στράγγιση.